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Le tofu est du lait de soja coagulé : il est au lait de soja ce que le fromage est au lait de vache.

Il contient à lui seul des protéines, du calcium, du fer, de la vitamine B1, du zinc, des fibres, 8 acides aminés essentiels (ne pouvant être apportés que par l’alimentation) et des acides gras : c’est un aliment des plus nutritifs et low-fat, très facile à mâcher, qui conviendra parfaitement à votre bébé !

En tant que parent, il est important d’acclimater votre bébé à une nourriture saine dès le plus jeune âge, afin qu’il ait un style de vie de meilleure qualité à l’âge adulte, et introduire le tofu dans son alimentation peut y contribuer 😉

Les différents types de tofu

Il existe plusieurs types de tofu, un soyeux et un ferme, ce qui est parfait pour faire découvrir des textures à bébé. Le type ferme est une bonne alternative à la viande car il est une source importante de protéines végétales, et contient deux fois moins de calories que celle-ci ! Le type soyeux remplace aisément les œufs, le beurre, la crème ou le yaourt.

Les vertues du tofu

➜ Avec ses 8 acides aminés, le tofu est une source de protéines complète, indispensable en tant que facteur de croissance pour bébé !

➜ Le tofu permet une réduction de la pression artérielle, il a un effet antioxydant et anti-inflammatoire, il permet aussi de prévenir l’obésité et le diabète de type 2, enfin il renforce les défenses immunitaires et permet la solidification des os.

➜ Il contient des isoflavones qui contribuent à diminuer le risque de cancer.

➜ Petite info qui saura vous ravir : Le tofu combiné aux aliments préférés de votre bébé semblera délicieux ! Fade tout seul,  il agit comme un caméléon et absorbe les saveurs auxquelles on le mélange. Il peut prendre une saveur sucrée, salée ou même les deux ! 😉

Une surconsommation de tofu est néanmoins à proscrire, il faut commencer par des petites quantités et les augmenter progressivement.

/!\ L’introduction du tofu dans l’alimentation du bébé est conseillée à partir de 8 mois

Pour en savoir plus :

Découvrez notre article sur le tofu et le risque allergène, une Recette au tofu pour les bébés ainsi que nos petits pots bébé frais.

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