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Recette bébé dès 12 mois : Petit flan à l’artichaut

petit flan à l'artichaut

Revisité dans un petit flan au fromage frais, l’artichaut ne vous semblera jamais aussi bon ! Une recette maison qui plaira à bébé dès ses 12 mois !

Élaboration de la recette (12 mois et plus)

Temps de préparation: 10mn – Temps de cuisson: 50 mn

Ingrédients (1 portion) :

  • 1 petit artichaut
  • 3 cuillères à soupe de fromage frais
  • 1 oeuf
  • un peu de muscade 

La recette :

  1. Laver l’artichaut, ôter ses 1ères feuilles, couper sa tige et la moitié supérieure des feuilles.
  2. Cuire 30 minutes à la vapeur le fond d’artichaut obtenu. Préchauffer votre four à 200°C (th. 6-7).
  3. Mixer l’artichaut avec l’œuf battu, le fromage frais et la muscade.
  4. Verser la préparation dans un petit moule et placer celui-ci dans un plat contenant de l’eau chaude avant d’enfourner le tout pour 20 minutes de cuisson (bain-marie au four).

C’est prêt ! Bon appétit =)

 

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