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On adapte aux bébés cet incontournable de l’été pour une petite soupe fraiche et nourrissante.

Clément, notre Chef, vous propose de sortir votre mixeur préféré et quelques légumes d’été pour réaliser en 10 minutes un petit plat bébé toujours apprécié…

Élaboration de la recette

Temps de préparation: 15 mn – Temps de cuisson: 5 mn

Ingrédients (1 portion) :

  • 3 belles tomates
  • 1/3 de poivron rouge
  • 1/2 concombre
  • 1 morceau de pain de campagne
  • Un petit filet d’huile d’olive

 

La recette :

Étape 1 : Préparation des légumes

Laver les légumes.

Faire une entaille en forme de croix sur les tomates.

Eplucher, couper en deux et épépiner le concombre.

Vider et couper un tiers du poivron.

Étape 2 : Cuisson 

Cuire les tomates et le poivron pendant 5min à la vapeur (ou à l’eau).

Étape 3 : Préparation

Monder les tomates et les couper en deux.

Découper le morceau de pain et émiettez le sur les tomates.

Ajouter le filet d’huile d’olive.

Peler le poivron et découpez le en carrés.

Étape 4 : Mixeur

Verser tous les ingrédients dans votre mixeur.

Étape 5 : Dégustation

Prêt à déguster !

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